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Charakterisierung der chemischen, physikalischen und sensorischen Eigenschaften von vorgegarten Kartoffeln (Beispiel Fa. Efko)

  • Andrea Schaubschläger

Student thesis: Master's Thesis

Date of Award2 May 2006
Original languageGerman
Awarding Institution
  • University of Applied Sciences Wiener Neustadt
SupervisorGernot Zweytick (Supervisor)

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