Personal profile
Expertise related to UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):
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SDG 2 Zero Hunger -
SDG 3 Good Health and Well-being -
SDG 4 Quality Education -
SDG 12 Responsible Consumption and Production
Fingerprint
- 1 Similar Profiles
Collaborations and top research areas from the last five years
Projects
- 2 Finished
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Food Waste2value
Zweytick, G. (PI), Ternon, E. (CoI) & Reiterlehner, A. (CoI)
1/04/22 → 30/09/22
Project: Research
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Algae as a food ingredient – identification of key target groups
Felbinger, C., Fina, R. A., Heim, K., Reiterlehner, A. & Zweytick, G., May 2023.Research output: Contribution to conference › Poster › peer-review
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Algen als Lebensmittelzutat? – Identifikation der Kern-Zielgruppen
Reiterlehner, A., Heim, K., Felbinger, C., Fina, R. A. & Zweytick, G., May 2023, ALVA Tagungsbericht 2023 - „Innovativer Pflanzenschutz – neue Technologien zur Versorgungssicherung”.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Entwicklung von fettarmen Kartoffelchips
Zweytick, G. & Heilinger, A., 2022.Research output: Contribution to conference › Poster
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Entwicklung von Ravioli-Teigwaren auf Basis des Pressrückstandes aus der Mohnölgewinnung
Zweytick, G. & Hörhager, T., 2022.Research output: Contribution to conference › Poster
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Spirulina (Arthrospira spp.) als Zutat in Lebensmitteln
Reiterlehner, A., Zweytick, G., Heim, K. & Enzelberger, R., 2022, ALVA Tagungsbericht 2022 - „Makro- und Nanoplastik – vom Boden und Wasser auf den Teller".Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
Activities
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By-products as a New Resource: Opportunities and Challenges for Food Supply Security
Zweytick, G. (Speaker)
21 Nov 2024Activity: Talk or presentation › Invited talk
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„Theobroma cacao – Entwicklung von der „Speise der Götter“ zur Massenware (… und vielleicht weiter zum Luxusprodukt?)“
Zweytick, G. (Speaker)
12 Nov 2024Activity: Talk or presentation › Invited talk
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ALVA Tagung 2024 - „KI als Wegbereiter für Effizienz und Nachhaltigkeit entlang der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette“
Zweytick, G. (Member of programme committee)
27 May 2024 → 28 May 2024Activity: Participating in or organising an event › Participating in a conference, workshop, ...
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Imitate, Ersatz- und Alternativprodukte - technologische, sensorische und ernährungsphysiologische Herausforderungen in der Produktentwicklung
Zweytick, G. (Speaker)
11 Apr 2024Activity: Talk or presentation › Invited talk
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Lebensmittel aus der Retorte – Technologische Entwicklungen zu neuen Lebensmitteln aus dem Labor
Zweytick, G. (Speaker)
23 Jan 2024 → 24 Jan 2024Activity: Talk or presentation › Invited talk