Research output per year
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2024
DOHaD pasts, presents and futures: an introduction
Penkler, M., Keaney, J., Moll, T. & Pentecost, M., 2024, (Accepted/In press) Handbook of DOHaD and Society. Past, Present and Future Directions of Biosocial Collaboration. Pentecost, M., Keaney, J., Moll, T. & Penkler, M. (eds.). Cambridge: Cambridge University Press, p. 1-15Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Framing DOHaD for policy and society
Jacob, C., Penkler, M., Müller, R. & Hanson, M., 2024, (Accepted/In press) Handbook of DOHaD and Society. Past, Present and Future Directions of Biosocial Collaboration. Pentecost, M., Keaney, J., Moll, T. & Penkler, M. (eds.). Cambridge: Cambridge University Press, p. 194-206Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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2023
Algen als Lebensmittelzutat? – Identifikation der Kern-Zielgruppen
Reiterlehner, A., Heim, K., Felbinger, C., Fina, R. A. & Zweytick, G., 2023, ALVA Tagungsbericht 2023 - „Innovativer Pflanzenschutz – neue Technologien zur Versorgungssicherung”.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Alternativ-, Ersatz- und Hybridfleischprodukte – Relevante Produkteigenschaften für junge Erwachsen
Heim, K., Fina, R. A., Poscher, T. & Felbinger, C., 2023, ALVA Tagungsbericht 2023 - „Innovativer Pflanzenschutz – neue Technologien zur Versorgungssicherung”.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Die Komfortzone verlassen. Mehr als eine Beraterfloskel?
Busch, M. W. & Gärtner, K., 7 Dec 2023, Austrian Management Review. Vol. 13. p. 13-28 16 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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2022
Aspire Assist
Penkler, M., 2022, Fat Studies. Ein Glossar. Herrmann, A., Kim, T. J., Kindinger, E., Mackert, N., Rose, L., Schorb, F., Tolasch, E. & Villa, P.-I. (eds.). Transcript, p. 55-58Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Bariatrische Chirurgie.
Penkler, M., 2022, Fat Studies. Ein Glossar . Herrmann, A., Kim, T. J., Kindinger, E., Mackert, N., Rose, L., Schorb, F., Tolasch, E. & Villa, P.-I. (eds.). p. 51-53Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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2021
Abbau von Konsumbarrieren nachhaltiger Lebensmittel: Die Relevanz von Maßnahmen zur Förderung individueller Sinnesbilder
Poscher, T., Enzelberger, R., Heim, K., Fina, R. A. & Steiner, E., 2021, ALVA Tagungsbericht 2021 - „Landwirtschaft in der Zukunft – alles digital”.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Best-Practice-Lösungen für hohe Rücklaufquoten bei der hedonischen Analyse in Krisenzeiten
Enzelberger, R., Heim, K., Fina, R. A., Poscher, T. & Höftberger, A., 2021, ALVA Tagungsbericht 2021 - „Landwirtschaft in der Zukunft – alles digital”.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Comparison of methods for generating sensory vocabulary for further use in CATA studies with consumers
Heim, K., Enzelberger, R., Fina, R. A., Poscher, T. & Höftberger, A., 2021, Proceedings of the 12th EMAC CEE Regional Conference.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Eine Forschungsarbeit zur Ermittlung der optimalen Stichprobengröße für Nappingstudien mit ungeschulten Proband*innen
Heim, K., Enzelberger, R., Fina, R. A., Poscher, T. & Steiner, E., 2021, ALVA Tagungsbericht 2021 - „Landwirtschaft in der Zukunft – alles digital”.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Fit und gesund – Gesundheits- und Körperbewusstsein junger Menschen
Zentner, M. & Gärtner, K., 22 Nov 2021, Jugend – Lebenswelt – Bildung. Perspektiven für die Jugendforschung in Österreich. Fred, B. (ed.). Vol. 8. p. 151-165Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Vergleich von Methoden zur Erzeugung sensorischen Vokabulars zur weiteren Verwendung in CATA-Studien mit Konsument*innen
Fina, R. A., Heim, K., Enzelberger, R., Poscher, T. & Steiner, E., 2021, ALVA Tagungsbericht 2021 - „Landwirtschaft in der Zukunft – alles digital”.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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2020
So close, yet so far? A methodological investigation of the potential of and optimal sample sizes for the application of Napping as rapid sensory method in marketing contexts
Enzelberger, R., Fina, R. A., Heim, K. & Steiner, E., 2020, 2020 EMAC Annual Conference Proceedings.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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So close, yet so far - a methodological investigation of the potential of and optimal sample sizes for the application of napping as rapid sensory method
Heim, K., Fina, R. A., Enzelberger, R., Steiner, E. & Höftberger, A., 2020, Proceedings of the 11th EMAC CEE Regional Conference.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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2019
The integration of visual and oral somatosensory information: How color intensity impacts temperature and texture perceptions of food products
Steiner, E., Wagner, U., Heim, K., Enzelberger, R., Maurer, S. & Fina, R. A., 2019, 2019 EMAC Annual Conference Proceedings..Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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This dish smells creamy, I’ll like it, I’ll buy it – an examination of smell-texture correspondences and implications on liking, emotional responses and behavioral intentions
Steiner, E., Maurer, S., Heim, K., Enzelberger, R., Fina, R. A. & Wagner, U., 2019, Proceedings of the 10th EMAC CEE Regional Conference.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review