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Alternativprodukt, Ersatzprodukt oder Hybridprodukt - welcher Weg ist der Richtige? Ein Einblick in sensorische Strategien, alternative Rezepturen und praktische Herausforderungen

Activity: Talk or presentationOral presentation

Period23 Mar 2023
Event titleDLG Lebensmitteltag Sensorik 2023
Event typeConference