| Datum der Bewilligung | 26 Nov. 2002 |
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| Originalsprache | Deutsch |
| Gradverleihende Hochschule |
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| Betreuer/-in | Emmerich Berghofer (Betreuer) |
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Verlängerung der Haltbarkeitsdauer von küchenfertig zubereiteten Frischsalaten durch Optimierung des Herstellungsverfahrens
Studienabschlussarbeit: Dissertation