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Entwicklung einer veganen, joghurtähnlichen Masse aus Ersenprotein und Ölpresskuchen

  • Helen Vitz

Studienabschlussarbeit: Masterarbeit

Datum der Bewilligung30 Aug. 2022
OriginalspracheDeutsch
Gradverleihende Hochschule
  • Fachhochschule Wiener Neustadt GmbH
Betreuer/-inGernot Zweytick (Betreuer)

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