Kulinarische Brücken schlagen: Jugendliche erforschen Fleischalternativen

Cornelia Felbinger; Robert Andreas Fina; Kathrin Heim; Thomas Poscher

Kulinarische Brücken schlagen: Jugendliche erforschen Fleischalternativen - Eine sensorische Fusion von Geschmacksvielfalt, Neugier und individuellen Präferenzen

Cornelia Felbinger, Robert Andreas Fina, Kathrin Heim, Thomas Poscher

Publikation: Konferenzbeitrag › Abstract

Originalsprache	Deutsch
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2024
Veranstaltung	BNH Jahreskongress 2024 - FH Burgenland, Eisenstadt, Österreich Dauer: 14 Mai 2024 → 15 Mai 2024

Konferenz

Konferenz	BNH Jahreskongress 2024
Land/Gebiet	Österreich
Ort	Eisenstadt
Zeitraum	14/05/24 → 15/05/24

Zugriff auf Dokument

https://www.nachhaltige-hochschulen.at/wp-content/uploads/2024/06/Folien_Felbinger.pdf

Wissenschaft trifft Schule – Climate-friendly food
Heim, K. (Leitende(r) Forscher/-in), Poscher, T. F. (Weitere Forschende) & Fina, R. A. (Weitere Forschende)
8/09/22 → 30/06/24
Projekt: Forschung

Kulinarische Brücken schlagen: Jugendliche erforschen Fleischalternativen
Felbinger, C. (Redner)
15 Mai 2024
Aktivität: Gespräch oder Vortrag › Vortrag

BNE Auszeichnung 2023
Heim, K. (Empfänger/-in), Fina, R. A. (Empfänger/-in), Felbinger, C. (Empfänger/-in), Poscher, T. F. (Empfänger/-in) & Enzelberger, R. (Empfänger/-in), 30 Nov. 2023
Auszeichnung

Dieses zitieren

Felbinger, C., Fina, R. A., Heim, K., & Poscher, T. (2024). Kulinarische Brücken schlagen: Jugendliche erforschen Fleischalternativen - Eine sensorische Fusion von Geschmacksvielfalt, Neugier und individuellen Präferenzen. Abstract von BNH Jahreskongress 2024, Eisenstadt, Österreich. https://www.nachhaltige-hochschulen.at/wp-content/uploads/2024/06/Folien_Felbinger.pdf

@conference{bfdc6ba5b2214f1cb7eec32c9444825b,

title = "Kulinarische Br{\"u}cken schlagen: Jugendliche erforschen Fleischalternativen - Eine sensorische Fusion von Geschmacksvielfalt, Neugier und individuellen Pr{\"a}ferenzen",

author = "Cornelia Felbinger and Fina, {Robert Andreas} and Kathrin Heim and Thomas Poscher",

year = "2024",

language = "Deutsch",

note = "BNH Jahreskongress 2024 ; Conference date: 14-05-2024 Through 15-05-2024",

}

Felbinger, C , Fina, RA , Heim, K & Poscher, T 2024, 'Kulinarische Brücken schlagen: Jugendliche erforschen Fleischalternativen - Eine sensorische Fusion von Geschmacksvielfalt, Neugier und individuellen Präferenzen', BNH Jahreskongress 2024, Eisenstadt, Österreich, 14/05/24 - 15/05/24. <https://www.nachhaltige-hochschulen.at/wp-content/uploads/2024/06/Folien_Felbinger.pdf>

TY - CONF

T1 - Kulinarische Brücken schlagen: Jugendliche erforschen Fleischalternativen - Eine sensorische Fusion von Geschmacksvielfalt, Neugier und individuellen Präferenzen

AU - Felbinger, Cornelia

AU - Fina, Robert Andreas

AU - Heim, Kathrin

AU - Poscher, Thomas

PY - 2024

Y1 - 2024

M3 - Abstract

T2 - BNH Jahreskongress 2024

Y2 - 14 May 2024 through 15 May 2024

ER -

Kulinarische Brücken schlagen: Jugendliche erforschen Fleischalternativen - Eine sensorische Fusion von Geschmacksvielfalt, Neugier und individuellen Präferenzen

Konferenz

Zugriff auf Dokument

Projekte

Wissenschaft trifft Schule – Climate-friendly food

Aktivitäten

Auszeichnungen

BNE Auszeichnung 2023

Dieses zitieren